Ristorante Cusiritati a Panarea
Il ristorante Cusiritati è la più avvincente espressione di una cucina di cuore e di sostanza resa tale dalla famiglia Sulfaro.
Panarea è il loro regno, dove gusto e accoglienza diventano volto della stessa medaglia.
Panarea è il loro regno, dove gusto e accoglienza diventano volto della stessa medaglia.
Il gusto delle Isole Eolie
Cusiritati è un ristorante che ha una chiara identità che genera armonia e curiosità, con una tradizione legata ad una famiglia matriarcale, un po’ come tante attività che sono sull’isola.
I luoghi eoliani sono magici e creano quell’incanto difficile da narrare, ma che va vissuto profondamente come un Robinson Crusoe del terzo millennio, comunque ancorato all’essenza e alla genuinità che suscitano lo sguardo sul porto di Panarea.
I luoghi eoliani sono magici e creano quell’incanto difficile da narrare, ma che va vissuto profondamente come un Robinson Crusoe del terzo millennio, comunque ancorato all’essenza e alla genuinità che suscitano lo sguardo sul porto di Panarea.
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Un poker di donne ha costruito l’identità di un ristorante: Amelia, Marilena, Federica e Sabrina. In mezzo secolo tutto è stato affinato e reso più professionale, rimangono la genuinità dei menu e delle materie prime utilizzate, la piacevolezza dell’accoglienza e lo stampo matriarcale del ristorante che è tra gli elementi che fa la differenza!
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RISTORAZIONE AL FEMMINILE
Cusiritati è innanzitutto la possibilità di vivere un’esperienza di isola nell’isola. Piatti della tradizione eoliana su ricette della nonna che riescono a stupire e piatti che raccontano una visione di ristorazione più evoluta, ma sempre di cuore e di sostanza. Sostenibilità, prodotti freschi e genuini, tradizione e contaminazione, luoghi e benessere sono le tante caratteristiche che troverete.
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Il menu è l’espressione più alta e più intima di un ristorante. Così pure per Cusiritati dove il menu è quasi il modo per accogliere gli ospiti facendoli sentire a proprio agio. In cucina c’è Marilena Merlino che ha predisposto un menu basato sulla tradizione per il pranzo e un altro, più legato alla ricerca, alla contaminazione, alla possibilità di sperimentazione, per la fascia serale. L’intermezzo è l’aperitivo pomeridiano riservato ai soli ospiti della cena.
UN VIAGGIO GASTRONOMICO TRA LE ISOLE EOLIE
Sette isole in cui ci si dovrebbe soffermare più del dovuto per conoscerle pienamente. In ognuna di esse c’è una caratteristica unica, sia in termini di esperienze, escursioni, paesaggi e luoghi, ma anche sotto l’aspetto enogastronomico. Ci sono prodotti tipici di Salina, piuttosto che di Lipari ed ancora di Panarea. Stessa cosa per i piatti da assaggiare assolutamente. Di seguito vi diamo qualche informazione utile da sfruttare sul campo!
CUSIRITATI E-SHOP
PANAREA
porta i sapori ed i colori dell'isola a casa tua
La sapidità del mare, il calore dei vulcani, la brezza del Mediterraneo, il tepore del sole...
Panarea è una memoria sinestetica. Un ricordo indelebile che coinvolge tutti i sensi.
Adesso puoi appagare il tuo desiderio, avere con te i sapori e circondarti degli elementi di arredo dell'isola.
Panarea è una memoria sinestetica. Un ricordo indelebile che coinvolge tutti i sensi.
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Panarea è una destinazione iconica nelle Isole Eolie. Cusiritati è il punto di riferimento per chi cerca la narrazione della tradizione in un piatto.
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Cusiritati ristorante
CREDITS
shooting fotografico Butturini, Necchi
wedding reportage Gianmarco Vetrano
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wedding reportage Gianmarco Vetrano